La ensaldilla de Rusia es un plato espectacular de la cocina latinoamericana, aunque sus orígenes se remontan a el país de Rusia. Constituye una unión increíble de papas al vapor, zanahorias en juliana, huevos cocidos y chícharos, todo mezclado en una crema sabrosa a base de salsa de mayonesa, mosa y aceite vegetal. Se sirve bien fría y es un